龙岩万宝广场美食

龙岩万宝广场美食——详细菜谱 【

一、食材】 - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，加入适量生抽、白糖炒至变色。
4. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，炒熟即可。
5. 将炒好的猪肉鸡蛋装盘，撒上葱花即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。猪肉是一种优质的蛋白质来源，鸡蛋则富含维生素 D 和多种矿物质。这道菜既美味又营养，能够满足人们的味蕾需求，同时也能提供身体所需的营养成分。 【

四、禁忌】

1.患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人群不适合食用。
2. 孕妇在妊娠期间也不适合食用过多。
3. 食用猪肉鸡蛋时应注意火候和时间，不要炒糊了。 【五、总结】 这道菜是一道色香味俱佳的传统中式菜品，猪肉鸡蛋鲜嫩可口，口感丰富。制作过程中需要注意火候和时间，避免炒糊。这道菜既美味又营养，适合所有人群食用。但孕妇在妊娠期间和患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人群不适合食用。

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