惠来菜头粿配方

惠来菜头粿是一种传统的小吃,源于广东省惠来县,味道鲜美,口感细腻。以下是一份惠来菜头粿的配方:
材料:
- 面粉
- 水
- 食用油
- 青菜头
- 花生
- 芝麻
- 盐
步骤:

1. 将面粉和盐混合,慢慢加入水搅拌,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上食用油和花生、芝麻,将薄片卷成长条。
4. 将长条卷成螺旋形,擀成薄皮。
5. 将薄皮切成适当大小的块状,放入平底锅中煎熟。
6. 在煎的过程中,不断翻转煎另一面,直到两面金黄色。
7. 取出煎好的菜头粿,放入碗中,撒上青菜头末,即可享用。
惠来菜头粿的口感细腻,味道鲜美,深受人们喜爱。制作惠来菜头粿需要一些耐心和技巧,但是只要你掌握了基本步骤,相信你一定能制作出美味的菜头粿。

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