川菜香煎土豆片的做法

【川菜香煎土豆片的做法】
川菜作为中国传统八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳的特点而著称。其中,香煎土豆片是川菜中一道非常经典的菜品,下面是它的制作步骤。
材料:
- 土豆(2个)
- 油(适量)
- 盐(适量)
- 葱花(适量)
- 鸡精(适量)
步骤:

1. 将土豆去皮,切成薄片,用水冲洗掉淀粉,备用。
2. 热锅凉油,油热后加入葱花煸炒出香味。
3. 加入土豆片,用铲子煸炒至土豆片变绿。
4. 加入适量的盐、鸡精,继续翻炒均匀。
5. 煎至土豆片表面微焦,即可出锅。
香煎土豆片是一道口感鲜美、营养丰富的川菜经典菜品,不仅美味可口,而且具有下饭、健身等功效。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道香煎土豆片,让你的味蕾尽情享受川菜的魅力。

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