罗非鱼怎么弄好吃煮清煮罗非鱼的正确做法

模板大师阅读：- 2024-09-27 18:24:13

大家好，今天给各位分享罗非鱼怎么弄好吃煮的一些知识，其中也会对清煮罗非鱼的正确做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

罗非鱼怎么煮才好吃
罗非鱼怎么煮
罗非煮法
清煮罗非鱼的正确做法

罗非鱼怎么煮才好吃

做法：

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制。

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣

（或剁炒）爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味

（要尝一下咸淡）。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3至5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油

（具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下）。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒

（看个人的嗜麻辣程度），用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。这样香喷喷的水煮鱼就好了，来几根香菜开始干吧！

罗非鱼怎么煮

罗非鱼可以用清蒸的方式煮熟。因为清蒸可以保持食材的营养和口感，同时不会添加油脂等不健康成分，更适合健康饮食。具体方法可将罗非鱼洗净，去鳞去内脏，涂上少许生姜和盐，放入蒸锅中蒸约10-15分钟即可。同时，也可以根据个人口味选择其他烹饪方式，但务必注意不要过度加热，以免影响罗非鱼的质地和味道。

罗非煮法

是一种烹饪方法，可以将罗非鱼煮熟。是一种比较简单的烹饪方法，通常需要准备罗非鱼、姜、葱、料酒、盐等食材。将罗非鱼在水中煮熟，加入姜、葱、料酒等调味料，加入适量的盐即可。罗非鱼是一种非常营养的食材，含有丰富的蛋白质和多种维生素。煮熟后的罗非鱼肉质细嫩，口感鲜美。在热天气时，煮罗非鱼汤可以清热解暑，补充身体所需的营养成分。