酥脆南爪怎么弄好吃的(南瓜麻花怎么炸又脆又好吃)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酥脆南爪怎么弄好吃的，南瓜麻花怎么炸又脆又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 南瓜菜丸子怎么炸才酥脆
2. 炸南瓜条的做法糯糯的
3. 南瓜麻花怎么炸又脆又好吃
4. 南瓜花怎么炸又酥又嫩

南瓜菜丸子怎么炸才酥脆

【准备食材】南瓜200克，菜籽油300克，胡萝卜1根，盐适量，小葱2棵，鸡蛋1个，面粉250克。

【制作步骤】

1.首先我们把南瓜一圈的老皮切掉不要，里面的南瓜籽当然也是不要的，再用清水冲洗一下，切成薄片装在盘子里。

2.然后把锅里加一碗清水，放上蒸盘器，把南瓜放进去，盖上锅盖，开火把水烧开，转中火蒸10分钟，然后把南瓜盘子取出来，用叉子或锅铲把蒸熟的南瓜压成南瓜泥，放一旁备用。

3.把胡萝卜切去两头不要，再刮去外皮，先切成片，再切成颗粒状，小葱也切成小段备用。

4.准备一个小汤盆，加入250克的面粉，和准备好的南瓜泥，打入1个鸡蛋，在撒上一点盐，把胡萝卜与葱花也全部放进来，一起先用筷子搅拌均匀，成面团状，再下手揉成光滑的面团。

5.然后擀成长条，切成大小一样的剂子，用手把每一个小剂子再手心里搓成圆球状

6.锅中倒入300克菜籽油，油烧至稍微冒烟时，把南瓜丸子一个一个地放进锅里炸，炸的时候要不停地用锅铲翻动一下，使南瓜丸子受热均匀，炸至丸子整个外观都变成金黄色时即可出锅了。一道简单美味的南瓜丸子就做好了

炸南瓜条的做法糯糯的

主料：咸蛋黄5个

辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量

1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。

2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。

3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。

4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。

5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。

6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。

7、炸好的南瓜条。

8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。

9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。

10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。

11、成品。

南瓜麻花怎么炸又脆又好吃

【准备食材】：南瓜，面粉，油，白糖，芝麻等。

【具体做法】

1、首先准备南瓜把外皮削去，用刀切开，去除里面的瓜瓤，再改刀切成薄片，切好的南瓜片装入蒸笼，冷水上锅，把南瓜蒸透，蒸大概15分钟。

2、把南瓜取出来倒在大碗中捣碎成南瓜泥，加入适量的普通面粉，再次搅拌均匀，搅拌成颗粒状，下手揉成一个稍微硬些的光滑面团。

3、和好的面团取出来放在面板上搓成长条，再用手压扁，借助擀面杖再擀的薄一些，再切成长条，不要切得太宽，麻花的生坯就做好了，抖散放一旁备用。

4、锅中多放一些油，用中小火慢炸，炸至过程中及时地翻动，这样会受热比较均匀，炸至金黄酥脆，控油捞出。

5、锅中加入半碗清水，半碗白糖，用铲子不停地搅动，熬至表面充满气泡，成黏稠的糖稀状，关火。把炸好的麻花倒进来，放上一把芝麻，快速的翻炒均匀，炸麻花就做好了。

南瓜花怎么炸又酥又嫩

主料:南瓜花15朵，面粉60克，玉米淀粉40克，鸡蛋一个

辅料:泡打粉一小勺，植物油半汤匙，炸油适量，盐适量。

做法:

1、备好南瓜花，揪去茎不要，放入凉水里洗净，控净水。

2、调糊:鸡蛋，面粉，玉米淀粉加清水调成稍微稀点的糊，加入盐，泡打粉，植物油搅匀至无颗粒。

3、锅内加植物油烧热，油温在滴落一滴面糊进去很快浮起来的时候，南瓜花裹满面糊下锅炸。

4、炸到两面金黄，糊变硬。

5、捞出控油，趁热吃，香酥可囗。

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