立花美食刑警

立花美食刑警的详细菜谱 【

一、食材】

1.猪肉五花肉 500 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 大葱 1 根
4. 姜片 3 片
5. 料酒 1 汤匙 6. 生抽 1 汤匙 7. 老抽 1 汤匙 8. 盐 适量 9. 白胡椒粉 适量 10. 食用油 适量 【

二、步骤】

1.五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 大葱切段，姜片切片备用。
4. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至两面金黄。
5. 加入大葱、姜片煸炒出香味。 6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。 7. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 8. 加水，水量以刚好没过肉块为宜，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到肉熟软入味即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其适合喜欢吃肉的人。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和老年人应适量食用。
3. 鸡蛋应打散后再加入锅中，否则不易入味。 【五、总结】 这道菜是一道美味可口的红烧肉，肉质鲜嫩，味道浓郁。制作起来也比较简单，只需要掌握好火候和时间，就能做出一道美味的红烧肉。这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其适合喜欢吃肉的人。但是需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女和老年人应适量食用，孕妇和哺乳期妇女在食用前最好先咨询医生。

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