白菜 川菜做法大全

【白菜川菜做法大全】

1. 川菜中的白菜有很多做法,下面介绍其中一种经典的做法——酸菜炖白菜。
2. 将白菜切成小块备用,酸菜切成小段备用。
3. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香后加入酸菜煸炒出香味。
4. 加入适量的水,将酸菜烧开。
5. 将白菜倒入锅中,再加入一些盐和鸡精,继续炖煮10分钟左右。
6. 最后加入一些辣椒油和花椒油,翻炒均匀即可出锅。
3. 这款酸菜炖白菜是一道非常下饭的川菜,适合家庭聚餐或者外卖。不仅美味,而且价格实惠,非常适合大众食用。
4. 除了酸菜炖白菜,川菜中还有很多其他的白菜做法,比如酸菜粉丝汤、白菜豆腐汤、酸辣白菜等等。不同的人有不同的口味偏好,可以根据自己的口味选择适合自己的做法。
5. 需要注意的是,在烹饪白菜的时候,一定要掌握好火候,以免白菜煮烂糊了。另外,白菜属于凉性食物,脾胃虚弱、腹泻、手脚冰凉的人不适合多吃,以免对身体造成伤害。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/z7Ewx12sCZNM.html