白菜火腿肠湘菜做法

湘菜白菜火腿肠的做法流程及配方(1)
适用人群:
- 18-55岁成年人
食材准备:
- 白菜 200克
- 猪肠 100克
- 火腿肠 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 将白菜洗净切成小块,猪肠切成段,火腿肠切成均匀大小的片。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软。
4. 加入猪肠和火腿肠,翻炒均匀。
5. 加入适量盐、糖、生抽和料酒,继续翻炒均匀。
6. 加入适量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
注意事项:
- 炒白菜时不宜加太多水,以免影响口感。
- 猪肠和火腿肠可以根据个人口味适当调整盐、糖、生抽和料酒的用量。
- 淀粉的用量可以根据个人口感进行调整,如果喜欢口感浓稠,可以增加淀粉的用量,如果喜欢口感稀薄,可以减少淀粉的用量。

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