深圳美食小分队

深圳美食小分队的详细菜谱如下： 【

1.干煸四季豆】 材料： - 四季豆 200 克 - 干辣椒 10 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 制作流程：

1.将四季豆去头去尾洗净，切成约 2 厘米见方的段。
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入四季豆煸炒至变色。
4. 加入干辣椒和葱姜蒜继续煸炒，直到干辣椒出香味。
5. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。 6. 煸炒至四季豆熟透即可起锅装盘。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是素食者和厨房新手。四季豆是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质和多种维生素，但需要注意的是，四季豆中含有皂苷和凝血素等物质，容易引起胃肠不适，因此在食用时需要适量，并避免过量食用。 禁忌：

1.四季豆煮得太久或煮不烂，容易引起食物中毒。
2. 干辣椒和葱姜蒜的用量需要适量，以免过于刺激肠胃。 【
2. 红烧肉】 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将五花肉切成约 2 厘米见方的块，用开水焯水去腥。
2. 生姜切成片，葱切成段备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。 6. 收汁，让肉块表面呈现出红色光泽，即可出锅装盘。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是红烧肉爱好者。五花肉是一种营养丰富的食品，富含蛋白质和多种维生素，但需要注意的是，五花肉的油脂含量较高，应适量食用。 禁忌：

1.红烧肉炖煮的时间需要适量，以免过于油腻。
2. 食用红烧肉时不宜加入过多的糖，以免影响口感。

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