河西美食面包

河西美食面包详细菜谱 河西美食面包是中国传统的美食之一，在河西地区非常受欢迎。下面，我们将介绍河西美食面包的详细菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等信息。 【河西美食面包详细制作流程】 河西美食面包的制作流程如下： 材料： - 面粉 200克 - 酵母 5克 - 白糖 10克 - 盐 3克 - 温水 150毫升 - 黄油 20克 步骤：

1.将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入温水，搅拌成面团。
2. 将面团放在台面上，揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。
3. 将面团放回盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积翻倍。
4. 将发酵好的面团取出来，揉搓数次，把面团分成大小相等的剂子。
5. 把剂子搓成圆形，用擀面杖把它们擀成圆形的薄片。 6. 在薄片上刷上一层黄油，然后将薄片卷起来。 7. 把卷好的薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。 8. 把螺旋形的面团收成一个圆形，用擀面杖把它们擀成圆形的面包片。 9. 将面包片放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行二次发酵，大约需要20分钟。 10. 把发酵好的面包片取出来，放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟左右，直到面包表面呈金黄色。 适合人群： 河西美食面包适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐或早餐食用。 禁忌： 在制作河西美食面包时，需要注意一些细节，以免出现食品安全问题。例如，在发酵面团时，要注意面团的湿度和温度，避免过度发酵或发酵不足；在擀面团时，要注意手法和力度，避免面团破裂或过度折叠。

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