香港美食 本地人

(一)适合人群 这道菜品适合所有人群，无论是喜欢美食的初学者还是经验丰富的美食家，这道菜都能满足他们的味蕾。

(二)禁忌 需要注意的是，这道菜品在烹饪过程中需要遵循一些特殊的禁忌，以确保安全和美味。以下是一些需要注意的事项：

1.选用新鲜的食材，并避免使用过期或腐烂的食材。
2. 使用正确的调味料，并避免过量使用盐、糖和其他添加剂。
3. 在烹饪过程中要注意火候，避免过度烹饪或烤焦。

(三)详细制作流程 以下是详细制作流程： 材料： - 500克鸡胸肉 - 2个鸡蛋 - 2汤匙橄榄油 - 2汤匙柠檬汁 - 1汤匙盐和黑胡椒粉 - 1/2茶匙洋葱粉 - 1/4茶匙蒜粉 - 1汤匙糖 - 1汤匙酱油 - 1汤匙料酒 步骤：

1.将鸡胸肉洗净，切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中浸泡，使每块鸡肉都裹上鸡蛋液。
4. 将浸泡好的鸡肉块放入烤盘中，用200度预热的烤箱烤15-20分钟，或直到鸡肉熟透。
5. 取出鸡肉块，倒掉烤盘中的油，将洋葱粉、蒜粉、糖、酱油和料酒混合在一起，搅拌均匀。 6. 将烤盘中的鸡肉块放回烤箱中，再次烤10-15分钟，或直到酱料充分入味。 7. 将烤好的鸡肉块装盘，撒上柠檬汁和洋葱粉、蒜粉、糖、酱油和料酒的混合物，即可食用。 以上就是这道菜品的详细制作流程，希望您能喜欢并享受美食之旅。

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