小龙虾的湘菜家常做法大全

湘菜家常小龙虾的做法大全,包括配方、做法流程、适用人群等相关事项。
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1. 小龙虾的湘菜家常做法大全
2. 配方
3. 制作步骤
4. 适用人群
5. 注意事项
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2. 配方
3. 制作步骤
4. 适用人群
5. 注意事项
一、小龙虾的湘菜家常做法大全
小龙虾是湘菜中非常受欢迎的一道菜品,湘菜家常小龙虾的做法如下:
配方:
- 小龙虾 500 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 辣椒面 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 小龙虾去壳、去头、去虾线,洗净备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入小龙虾煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒均匀。
6. 加入青红椒丝,辣椒面,继续煸炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 小龙虾一定要清洗彻底,否则会影响口感。
2. 煸炒小龙虾时,要适量加入食用油,以免过于油腻。
3. 青红椒丝和辣椒面根据个人口味适量添加。

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