小炒黄牛肉的正宗做法湘菜教程

小炒黄牛肉的正宗做法湘菜教程
配方:
- 牛肉:500克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 生粉:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。
4. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒几下,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
5. 最后加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是牛肉爱好者。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒牛肉时不宜过久,否则容易糊锅。
3. 加入适量的调料时,要根据自己的口味适量调整。

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