肘子黄豆湘菜汤的做法视频

肘子黄豆湘菜汤的做法视频

配方:
- 肘子肉 500 克
- 黄豆 50 克
- 湘菜馆常用的调料 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
做法流程:

1. 将肘子肉洗净,切成小块。
2. 将肘子肉放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
3. 黄豆泡发后洗净。
4. 生姜去皮,切成片。
5. 大葱切段。
6. 将肘子肉块放入煲锅中,加入黄豆、湘菜馆常用的调料、生姜、大葱、料酒和适量清水,用大火烧开后转小火慢炖 2 小时。
7. 加入盐、鸡精和胡椒粉,继续炖煮 10 分钟。
8. 搅拌均匀,即可食用。
适用人群:
适宜人群:

1. 老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。
2. 心血管疾病、肥胖症、癌症等疾病患者。
3. 营养不良,需摄取更多营养的人群。
注意事项:

1. 炖肘子黄豆汤时,应避免使用铁锅,因为铁会与汤中的钙结合,形成不易吸收的化合物。
2. 炖肘子黄豆汤时,应避免过度劳累,以免影响肘子肉的肉质和口感。
3. 食用肘子黄豆汤时,应适量食用,以免过量导致消化不良。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/zJTlMrNoAcrV.html