川菜仔姜鸭子的做法6

川菜仔姜鸭子的做法6
川菜仔姜鸭子是一道非常受欢迎的中式菜肴。这道菜采用了仔姜和鸭肉,两者的搭配非常鲜美。以下是仔姜鸭子的做法6:
材料:
- 鸭肉 100克
- 仔姜 50克
- 大葱 2根
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 将鸭肉洗净,切成大小均匀的小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 仔姜去皮,切成小块备用。
3. 大葱切段备用。
4. 锅中加入适量植物油,放入鸭肉煸炒至变色。
5. 加入仔姜、大葱和料酒,煸炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒至入味。
7. 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸭肉熟透。
8. 大火烧开汤汁,转大火收汁,让鸭肉更加入味。
9. 待汤汁浓稠后,即可出锅。
这是川菜仔姜鸭子的做法6,希望你能够喜欢。

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