麻辣烫汤底怎么弄好吃窍门(麻辣烫汤底做法配方)

大家好，麻辣烫汤底怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括麻辣烫汤底做法配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于麻辣烫汤底怎么弄好吃窍门和麻辣烫汤底做法配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 麻辣烫的汤底怎么做
2. 麻辣烫底料配方大曝光一看就会做
3. 麻辣烫汤底做法配方
4. 麻辣烫汤底加什么会更香

麻辣烫的汤底怎么做

用料

红99

（火锅底料）三分之一块；芝麻酱一大勺；喜欢的食材适量；香葱香菜蒜汁个人喜好

做法

火锅丸子类焯水，冷水下锅，煮至飘起来捞出备用

喜欢的麻辣烫食材洗净备用

锅中放少量油，把三分之一块红九九

（或其他火锅底料）放入加热融化放一撮香葱炒香加水，有高汤的可以加一碗高汤

（我放了一碗鸡汤）

放入不好熟的先煮，我放了香菇、海鲜菇和土豆片、火锅丸子，煮开后放一包泡面

（喜欢粉的可以放粉呀），泡面煮散开后加上青菜加入麻酱搅拌均匀

关火盛出放香菜葱花蒜末，和我一样喜欢吃醋的可以加适量醋～

麻辣烫底料配方大曝光一看就会做

原料

葱段40克，姜片20克，蒜片20克，火锅底料40克。

方法

1起锅热油。

2放入葱姜蒜，炒出香味。

3加入豆瓣酱、火锅底料、麻椒、花椒，翻炒均匀。

4炒至火锅底料完全融化。

5加入清水。

6倒入一袋纯牛奶煮沸。

7用漏勺把料渣捞出。

8这样美味的麻辣烫汤底就完成了。

9可以用来继续制作麻辣烫了。

麻辣烫汤底做法配方

汤底配方：100斤水、牛油3斤、牛骨2根、鸡架2个、盐500克、味素200克、花雕酒200克、奶粉600克、鸡精300克、冰糖200克、麻椒80克、泡椒250克、胡椒100克、底包2斤、葱300克，姜100克。

汤底制作：清水加热，然后放奶粉，搅拌均匀后放牛油、牛骨、鸡架、麻椒、胡椒以及泡椒；烧热后加入葱姜、花雕酒、冰糖、底料包、味精和鸡精，大火烧开后转小火慢炖；半小时后撇浮沫再炖12小时，捞去残渣后成为高汤。

麻辣烫汤底加什么会更香

麻辣烫里有猪骨高汤剂增加汤奶白，麻辣剂使汤汁红润，看起来香色味型都好。火锅飘香剂滴几滴在麻辣烫的汤中香味就飘的很远，诱来食客。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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