包怎么弄好吃？饺子怎么弄熟好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于包怎么弄好吃和饺子怎么弄熟好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享包怎么弄好吃以及饺子怎么弄熟好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 包饺子用猪肉哪个部位更好吃为什么
2. 如果中午包了包子，午饭大家还要炒菜吗会怎么搭配着吃
3. 要蒸过年的包子了，你们都准备包什么馅的啥馅最好吃
4. 饺子怎么弄熟好吃

包饺子用猪肉哪个部位更好吃为什么

饺子的馅料要想味道和口感好，除了要选择猪肉嫩滑的部位外，其中肉馅的腌制也很重要，而馅料中搭配少许的肥肉这样馅料才会更香更嫩，肥瘦比例为2:8或4:6都是可以，但最好就不要使用纯瘦肉作为馅料因为会令馅料的口感发柴，下面就给大家分享饺子馅料制作的一些小技巧吧。

包饺子用猪肉哪个部位更好吃？

【猪前腿肉】

前腿肉也就是猪的前腿上面的肉，前腿肉的这个部位经常活动，肉质较嫩，肉质中会夹杂着少许的肥肉，这些肥肉肥而不腻，肥瘦搭配用来制作饺子馅吃起来的口感最好。而后腿肉瘦肉居多，而且肉质较柴，口感不够前腿肉的好，一般用来卤制多。

【猪臀尖】

猪臀尖这块肉位于猪的臀部，臀部也是猪经常活动的一个部位，肉质细嫩且带有少许肥肉连接，用来作为馅料或炒制都是最为美味的做法。

【猪里脊肉】

猪里脊也就是猪脊椎骨与排骨连接之间的一块肉，里脊肉的肉质最为嫩滑而且不带有肥油，表面会带有一层筋膜，切之前要去掉筋膜，里脊肉用来炒肉丝，肉馅都是较为常用，用作饺子肉馅的时候掺入少许的肥肉搭配就可以。

如果说哪个部位做的饺子馅最好吃？那么可以分为：前腿肉>猪臀尖>猪里脊，饺子的馅料要想嫩滑口感好除了要选择好猪肉的部位外，其中肉馅的腌制最为重要

【肉馅的腌制技巧】

①、肉馅可以用绞肉机打，或剁都是可以的，但是肉馅不能搅打的太碎，带有少许的颗粒感这样吃起来口感会更好。

②、加入调料腌制后，然后再加入花椒水。先用花椒煮少许的清水，花椒水主要的作用就是加入到肉馅中，使肉馅吸收足够的水分肉馅变的更嫩，同时加入花椒水也会使肉馅变的更美味

（或者用姜葱水都是可以），花椒水要分多次加入，这样肉馅才更好吸收，肉馅与花椒水的比例为3:1。

③、肉馅在腌制搅拌的时候要朝着一个方向搅拌，这样清水才会更好吸收，搅拌至出现黏性就可以了。

④、肉馅在腌制的时候不能加入食用油，油会使肉馅变的松散，这样会影响馅料的口感。

如果中午包了包子，午饭大家还要炒菜吗会怎么搭配着吃

吃包子用不用炒菜？这要看什么馅了，如果肉多菜少，那就要炒个菜，素馅菜多也就不用炒菜了，但是要有汤或粥之类饱腹感实足，做个小凉菜一起吃，美美滴！！

要蒸过年的包子了，你们都准备包什么馅的啥馅最好吃

说起包子馅，我老妈以前最有想法，一个过年即便就是家里人吃，她也能做出十几种馅的包子。

食材从春天就开始准备了，春天里满山遍野的野生马兰头，野笋子，荠菜，还有各色其他野菜，这些都挖回家洗干净焯水，然后晒干后保存，完全是纯天然的食材。

等到年前杀了年猪，要包包子的时候，早早地拿出来用水一一泡上，洗干净，切碎，拌上肥瘦相间的肉末或者是切得细碎的油渣，这些野菜相对来说口感都比较干柴，如果没有油就不好吃，所以肉末和油渣都会放得多多的，一口咬进去，立马口齿生香。

除了这些野菜之外，还有当季的青菜、芹菜、萝卜，甚至我老妈还自创了糯米饭做馅的包子，糯米煮成饭，拌上肉末，吃糯米饭包子的时候就会发现外面是绵软的面皮，里面是软糯的糯米，有点类似于烧卖的味道，却又不仅仅是烧卖。我老妈每次都别出心裁地把它做成椭圆形的，而不是通常的圆形包子，让我们你一看就能看出来的那种。

十几种馅她就会做成十几种样子，有的上面留个小口，有的边上刻一个凹痕，也有在上面弄个小揪揪，反正每一种馅都做成不同的样子，每个人根据自己爱吃的去选择想要的口味。那时候真恨自己肚子不够大，吃那么两三个再吃不下了，想要一顿把每一种馅都吃个遍根本就不可能。

每次我老爸总在旁边批评我老妈，把所有的包子都做成一样的，管他里面什么馅，吃到什么完全看运气，免得养成我们爱挑食的毛病，可是他说归说，老妈则依旧照自己的就把各种样子做出来，丁是丁，卯是卯的，并且让我们在旁边帮她记着哪个形状里面是什么馅，吃的时候不会弄错。

现在妈妈年纪越来越大了，身体也没以前那么好了，过年的时候再也不做包子团子了，都是提前批量采购一批囤在冰箱，我从小没得妈妈的真传，别的家务活还可以，唯独这发面包包子没学会，这个手艺到此大概就要失传了，而我最爱吃的那个马兰头干馅的包子，以后大概也再吃不到了。

还真在网上找到了我老妈做糯米饭馅的包子的样子。

饺子怎么弄熟好吃

谢谢！饺子怎么做熟都好吃，饺子有三种做法。

第一种做法，蒸饺，最好吃，我们这里每个市场都有卖蒸饺的。

第二种是，水煮饺子，锅里水开了直接下饺子。

第三种是，生煎饺子，很好吃的。

文章到此结束，如果本次分享的包怎么弄好吃和饺子怎么弄熟好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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