炸粑粑的做法湖北湘菜

炸粑粑的做法湖北湘菜

配方:
- 粑粑(糯米粉)200克
- 食用油适量
- 鸡蛋2个
- 盐、糖适量
做法流程:

1. 将粑粑糯米粉揉成面团,搓成小圆球备用。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和糖,倒入糯米粉球中,拌匀后,用手搓成球状。
3. 将食用油倒入炒锅中,用中火烧热,将粑粑球放入油中炸至金黄色,捞出并沥干油份。
4. 将炸好的粑粑装盘,撒上适量的盐、糖即可。
适用人群:
- 适宜所有人群,尤其是老年人、儿童和孕妇等消化系统较弱的人群。
注意事项:
- 炸粑粑时,火不要太大,以免炸糊。
- 炸粑粑时,要控制好火候,以免炸糊。
- 炸完粑粑后,要及时沥干油份,以免引起食物中毒。
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