糯米粉加鸡蛋的做法

【糯米粉加鸡蛋的做法】
一、材料
- 糯米粉
- 鸡蛋
- 水
二、步骤

1. 把糯米粉和水搅拌成面团,揉至表面光滑。
2. 把面团分成大小相等的小块,用手搓成圆形。
3. 把每个面团搓成椭圆形,把椭圆形的面团放到蒸架上,蒸15分钟左右。
4. 把蒸好的糯米粉团取出,放到冷水中,等它们变凉后,用手把它们搓成长条。
5. 把搓好的糯米粉长条卷起来,用刀切成小段。
6. 把切好的小段放入鸡蛋液中,浸泡10分钟。
7. 把浸泡好的糯米粉鸡蛋条放入热锅中,用中火煎至两面金黄色。
8. 取出煎好的糯米粉鸡蛋条,装入碗中。
9. 把碗放入蒸锅中,蒸10分钟左右。
10. 蒸好的糯米粉鸡蛋碗取出,放入一份小礼物即可。
三、注意事项

1. 在和糯米粉面团的时候,水的温度不要太高,否则容易破坏面团的结构。
2. 蒸糯米粉团的时间要根据蒸锅的大小和面团的大小来调整。
3. 煎糯米粉鸡蛋条的时候,火不要太大,否则容易糊锅。

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