玉米排骨汤做法粤菜

【玉米排骨汤做法粤菜】

1. 所需材料：
- 排骨 500 克
- 玉米 2 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
2. 处理排骨：
将排骨洗净，剁成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 处理玉米：
将玉米剥去皮，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
4. 制作步骤：
将排骨和玉米放入煲锅中，加入姜片和料酒，放入清水，烧开后转小火煮 30 分钟。
加入盐、鸡精和白胡椒粉，继续煮 10 分钟。
5. 适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是那些需要营养丰富的人。
6. 禁忌：
由于玉米中含有大量的纤维素，所以老人、小孩和孕妇应该适量食用，以免引起消化不良。同时，由于排骨中含有较高的脂肪，所以肥胖人群应该避免过量食用。
7. 小贴士：
在煮汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的香菜、葱花等调味料，使汤更加美味。
8. 总结：
这道玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的粤菜汤品，适合所有人群食用。制作过程中需要注意食材的处理和煮汤的时间，以确保汤的质量。

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