粤菜仲厨炒饭的做法大全

粤菜仲厨炒饭的做法大全
(1)制作材料：
- 400 克米饭
- 200 克猪肉末
- 100 克虾仁
- 50 克鸡蛋
- 50 克青豆
- 50 克胡萝卜粒
- 20 克葱花
- 2 汤匙生抽
- 1 汤匙料酒
- 1 汤匙白糖
- 2 汤匙植物油
- 盐、胡椒粉适量
(2)制作步骤：

1. 将米饭放在碗中，用锅铲把米饭压碎成小块，让它们松散开。
2. 在锅中加入适量的植物油，烧热后加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入虾仁、鸡蛋、青豆、胡萝卜粒和葱花继续煸炒至蔬菜变软。
4. 加入生抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。
5. 加入压碎的米饭，翻炒均匀。
6. 炒至米饭和蔬菜充分混合，即可关火。
(3)适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是儿童、老年人、孕妇和素食者。
(4)禁忌：

1. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃米饭。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多米饭。
3. 米饭不宜与鱼类、菠菜、柿子等食品一起食用。
(5)总结：
粤菜仲厨炒饭是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。猪肉末、虾仁、鸡蛋、青豆、胡萝卜粒和葱花的搭配使这道菜的味道更加浓郁。米饭的松散口感和蔬菜的变软口感使得这道菜的口感更加丰富。这道菜适合所有人食用，但孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多米饭。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/00sixiU8lcr8.html