湘菜鸡血家常做法

湘菜鸡血家常做法

配方:
- 鸡血 500 克
- 辣椒 20 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
做法流程:

1. 将鸡血切成小块,放入碗中加入料酒,盐,鸡精腌制 10 分钟备用。
2. 切好辣椒和葱姜蒜备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡血煸炒。
4. 加入辣椒继续翻炒,加入适量的生抽,醋,盐,鸡精调味。
5. 炒至鸡血熟透,起锅前加入一些葱花点缀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇和老年人食用。
注意事项:

1. 炒鸡血时不宜过久,以免影响口感。
2. 调味时可以根据自己的口味适量调整。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据个人口味适量增加或减少。

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