曲福田美食家常菜川菜做法

曲福田是一位川菜烹饪大师,他的美食家常菜深受人们的喜爱。以下是他推荐的川菜做法:
川菜的风味独特,以麻辣、鲜香、色香味俱佳而著称。以下是曲福田推荐的一道川菜——宫保鸡丁。
材料:
- 鸡胸肉:250克
- 干辣椒:8-10个
- 花生米:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 干辣椒剪成小段,花生米炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入干辣椒段、花生米翻炒均匀。
6. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
这道菜不仅口感鲜美,而且色香味俱佳。干辣椒的麻辣味道与鸡肉的鲜嫩口感相得益彰,让人回味无穷。此外,花生米的酥脆口感也让这道菜更加香脆可口。
除了宫保鸡丁,曲福田还推荐了很多其他的川菜做法,例如水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉等等。如果你喜欢川菜,不妨尝试做一些曲福田的美食家常菜,感受川菜的独特魅力。

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