鸭肉加沙姜怎么弄好吃呢(沙姜鸭肉最好吃的做法)

大家好，今天小编来为大家解答鸭肉加沙姜怎么弄好吃呢这个问题，沙姜鸭肉最好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 沙姜鸭头做法
2. 沙姜鸭肉最好吃的做法
3. 盐味白切鸭怎么做好吃
4. 沙姜鸭汤的做法

沙姜鸭头做法

原料

鸭头500g，沙姜15g，蒜头2瓣，姜两片

做法步骤：

1/6

鸭头处理好洗干净；沙姜和蒜头切碎；姜片切片待用。

2/6

锅里放一点油进去，把姜片和鸭头放进去煸炒。

3/6

翻炒到出油后倒入沙姜和蒜头，继续翻炒，直到香味出来。

4/6

翻炒到鸭皮带点金黄色时，加入两勺的生抽。

5/6

加入酱油后比较容易粘锅，所以要翻炒着，2分钟左右加入清水，水刚好没过鸭头就行。盖上锅盖焖肉。

6/6

焖至10分钟时要打开盖子放入适量的盐，翻炒均匀，继续盖上锅盖焖至水分没了，只剩下鸭油，就可以出锅了。

沙姜鸭肉最好吃的做法

材料

鸭，酒，沙姜，盐

做法

1.将鸭子洗干净待用

2.水烧开后加入适量的姜片，料酒，放鸭子下去，浸30分钟后，用筷子插一下肉厚的部位，没有血水渗出就可以捞出备用。

3.沙姜50克，洗干净去皮剁成碎末，加放适量的盐，生抽调味，加花生油就可以了。

盐味白切鸭怎么做好吃

材料：半只鸭、葱、生姜、胡椒粒、沙姜、大蒜。调料：盐、生抽、花生油

1.准备好半只鸭，当然整只鸭也行，把鸭肉冷水下锅，放入一勺盐、葱、生姜，最后洒上一小把的胡椒粒，胡椒可以去腥增香，如果把胡椒粒压碎那就最好了。

2.先用大火烧开，然后转小火，把汤汁浇在鸭身上，最后盖上盖子先煮个20分钟左右，时间到了之后给鸭肉翻个面继续小火煮20分钟。不要用大火，用大火煮出来的鸭肉会比较柴。

3.趁着在煮鸭肉，现在来调一点酱料，把葱、沙姜、大蒜全都剁碎，越碎越好，然后装入碗中备用。锅里放入花生油，烧热后浇进碗里，最后放入一点生抽、搅拌均匀后备用。这个酱料就准备好了，当然也可以用一些自己喜欢的调料。

4.时间到了，用筷子在鸭腿上插个小洞，如果没有血水流出来就证明鸭子已经熟了，把煮熟的鸭子捞起来，稍微放凉。煮出来的鸭汤可别倒了，这可是个好东西呀，可以用来泡饭、泡粉、泡菜都可以。5.把稍微放凉的鸭子斩件装盘，最后把调好的酱料浇在鸭肉身上，也可以不浇直接沾着吃，完全可以根据自己的喜好来。这道简单好吃的白切鸭，就算是做好了

沙姜鸭汤的做法

食材：鸭肉500g、沙姜15g、蒜头2瓣、姜两片

做法：1、鸭肉洗干净

（尽量倒掉多余的水），斩块；沙姜和蒜头切碎；姜片切片待用。

2、锅里放一点油进去，把姜片和鸭肉放进去煸炒。把鸭的油煸炒出来。

3、翻炒到出油后倒入沙姜和蒜头，继续翻炒，直到香味出来。

4、翻炒到鸭皮带点金黄色时，加入两勺的生抽，是为了让肉着色并且添鲜味。

5、加入酱油后比较容易粘锅，所以要翻炒着，2分钟左右加入清水，水刚好没过鸭肉就行。盖上锅盖焖肉。

6、焖至10分钟时要打开盖子放入适量的盐，翻炒均匀，继续盖上锅盖焖至水分没了，只剩下鸭油，就可以出锅了。这道菜会有一碗的鸭油剩下的，鸭油在炒青菜的时候加入一点会很香的，要是

关于鸭肉加沙姜怎么弄好吃呢和沙姜鸭肉最好吃的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/0H6aecVku19m.html