温州长人馄饨做法

温州长人馄饨做法
(1)准备材料
首先需要准备一些材料,包括馄饨皮、猪肉馅、葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。
(2)馅料调制
将猪肉馅放入碗中,加入适量的葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调味料,搅拌均匀。
(3)包馄饨
将馄饨皮裁剪成合适的大小,将适量的猪肉馅放在皮的中间,然后用手指沾水沿着皮的边缘涂抹一圈酱油,将馄饨皮对折,然后用手指捏住皮边缘,将馄饨包起来。
(4)煮馄饨
将馄饨放入沸水中煮熟,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,煮约10分钟左右,直到馄饨浮起来并煮熟。
(5)蘸料
将葱、姜切成末,加入适量的酱油、醋、芝麻油、蒜末等调味料,搅拌均匀即可。
(6)享用
煮熟的馄饨装入碗中,加入适量的蘸料,即可食用。
以上就是温州长人馄饨的做法,制作过程中需要注意一些细节,例如馄饨皮的大小、馅料的调制和包馄饨的手法等,这样才能制作出美味的温州长人馄饨。

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