咸青团子馅的做法大全

【咸青团子馅的做法大全】

1. 什么是咸青团子馅?
咸青团子馅是一种传统的中式糕点馅料,主要使用猪肉、豆沙等材料制成。它的形状类似于青团子,外皮柔软,内馅甜美,口感清爽。
2. 咸青团子馅的制作方法
(1)将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
(2)将豆沙分成小块,用烤箱烤至表面酥脆。
(3)将烤好的豆沙和猪肉混合在一起,搅拌均匀。
(4)将馅料团成大小适中的球状,放入烤盘中,在表面刷上一层蛋液。
(5)放入预热好的烤箱中,烤制20分钟左右,至馅料表面金黄酥脆即可。
3. 咸青团子馅的其他做法
(1)将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
(2)将豆沙分成小块,用烤箱烤至表面酥脆。
(3)将烤好的豆沙和猪肉混合在一起,搅拌均匀。
(4)将馅料团成大小适中的球状,放入烤盘中,在表面刷上一层蛋液,再撒上芝麻。
(5)放入预热好的烤箱中,烤制20分钟左右,至馅料表面金黄酥脆即可。
4. 咸青团子馅的食用技巧
(1)将咸青团子馅团成球状,用手轻轻搓圆。
(2)在预热好的烤箱中烤制之前,可以用淀粉水将馅料表面涂上一层,这样烤出来的馅料更加松软。
(3)食用时可以用牙签在馅料表面挑出小孔,使口感更加爽脆。

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