上海湘菜食谱减脂做法晚餐

【上海湘菜食谱减脂做法晚餐】
配方:
- 瘦猪肉(150克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 湘菜馆常用的剁椒(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
做法流程:

1. 瘦猪肉切成小块,放入碗中加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、生姜、蒜、剁椒拌匀腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块。
3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下,加入适量盐和鸡精调味。
5. 淋上少量生抽,炒匀即可。
适用人群:
适合因减脂而追求健康饮食的人群。
注意事项:

1. 腌制瘦猪肉的时间不宜过长,以免肉质变得老硬。
2. 炒青红椒时不宜过久,以免过于干燥或糊锅。
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。

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