配方简单的夜宵菜品

夜宵,是夜晚人们最期待的食物之一,无论是街边小摊还是高档餐厅,都有很多美味的夜宵菜品可供选择。今天,我将分享一款简单而美味的夜宵菜品——【蒜泥白肉】,以下是详细制作步骤及适合人群和禁忌:
## 蒜泥白肉
### 食材:
- 猪五花肉 500克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 香菜 适量
### 制作步骤:

1. 将猪五花肉切成约 3 厘米见方的块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 锅中倒油,放入蒜末、姜末煸炒出香味;
3. 加入酱油、料酒、糖、盐、醋和适量的水,烧开后放入焯水后的五花肉块;
4. 加盖煮约 15 分钟,直到肉块变软烂,调味汁也烧开了;
5. 最后,加入适量的辣椒油和香菜末,搅拌均匀即可。
### 适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是晚餐过后感到饥饿的人。
### 禁忌:

1. 猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等;
2. 蒜泥白肉不要搭配米饭一起食用,否则会影响口感。
蒜泥白肉是一道简单而美味的夜宵菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合所有人食用。但是,在制作过程中要注意肉类的选择和烹饪方式,以避免食用不当带来的健康问题。

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