菜夹馍配方做法视频

【菜夹馍配方做法视频】
一、适合人群
菜夹馍是一道美味可口的中式小吃,适合所有年龄段的人群食用。它简单易做,口感酥脆,香甜可口,深受广大食客的喜爱。
二、禁忌

1. 心血管疾病患者:菜夹馍中含有大量的脂肪和热量,容易引起血脂升高,增加心血管疾病的风险。
2. 胃肠道疾病患者:菜夹馍中含有大量的纤维素和淀粉,容易引起胃肠道不适,加重胃肠道疾病的症状。
3. 糖尿病患者:菜夹馍中含有大量的糖分和淀粉,容易引起血糖升高,增加糖尿病的风险。
4. 过敏人群:菜夹馍中含有某些食材,容易引起过敏反应,出现皮疹、呼吸急促等症状。
三、制作步骤

1. 准备食材:面粉、酵母、水、盐、油等。
2. 面团发酵:将面粉、酵母、水混合在一起,揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时至2小时。
3. 分割面团:将发酵好的面团分割成大小相同的小面团,揉圆后盖上保鲜膜,醒发10分钟。
4. 制作馍体:将醒发好的面团揉圆后擀成薄片,涂上适量的油和盐,卷成长条。
5. 切段:将长条切成小段,每个小段搓成圆形。
6. 烤制:将切好的馍体放入烤箱中,烤制20分钟至30分钟,直到馍体表面金黄色。
7. 夹馅:将烤好的馍体取出,放入适量的菜夹馅,即可食用。

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