牛睾丸怎么弄好吃？牛卵怎么做好吃

大家好，关于牛睾丸怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛卵怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 酱牛鞭做法
2. 爆炒牛鞭牛蛋做法
3. 卤牛蛋的做法
4. 牛卵怎么做好吃

酱牛鞭做法

准备食材：牛鞭1根，泡椒5个，大蒜半斤，青椒1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生姜1块

做法：

1.起锅将清洗干净的牛鞭放入锅中，加入姜片，加入清水，大火煮沸焯水，焯水后的牛鞭过凉水，然后切点刀花，再把牛鞭切成小段，

2.接着起锅加油烧热，将大蒜放入锅中，小火炒至表面焦黄，再加入姜片，泡椒，小火炒香，接着加入牛鞭，大火煸炒至断生，

3.再加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入青椒圈，翻炒均匀即可出锅！的做法：淮山杞子炖牛睾丸（牛宝）

爆炒牛鞭牛蛋做法

1.首先将牛鞭洗净，切成薄片，加入少量盐、料酒、姜片腌制20分钟左右。

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐、白糖、鸡精、淀粉、生抽、老抽搅拌均匀备用。

3.葱姜切碎备用。

4.热锅凉油，将腌制好的牛鞭片放入锅中煸炒变色。

5.加入葱姜煸炒出香味，倒入鸡蛋液，用铲子不停搅拌，炒牛鞭片和鸡蛋液均匀混合。

6.加入少量料酒和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

卤牛蛋的做法

卤牛蛋做法

用料明细：

食材：牛蛋4枚、啤酒1罐

调料：盐适量、生抽5ml

做法步骤：

1.将牛蛋清洗干净后，放入凉水锅里大火煮熟。

2.将牛蛋煮熟后，放入凉水激一下。

3.剥掉牛蛋壳，将牛蛋剥好后，用小刀在牛蛋上切一道，这样可以使得蛋黄入味比较快。

4.将少量白糖，生抽撒在牛蛋上，腌制20分钟。

5.开火上锅，将腌制好的牛蛋倒入锅中，倒入半罐啤酒，再加入适量的白糖，生抽。

6.用勺子搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开后，小火慢慢煮，大约五分钟后，汁就收好了。

牛卵怎么做好吃

牛卵做法

用材：

辣椒一个半、尖椒一个半、葱适当、姜适当、蒜4瓣、牛睾丸3个

作法：

1、牛睾丸凉水入锅，沸腾后转文火，绰水10分钟。

2、捞起来晾凉之后切割成尺寸匀称的片。

3、切完后摆盘预留，提前准备切调料：

4、准备好辣椒尖椒丝，葱蒜，和切完的牛睾丸：

5、滚油后，先放进葱蒜油爆，以后倒进牛睾丸，快速时放进切完的辣椒尖椒丝、盐、生抽、味精就可以起锅啦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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