牛筋火锅怎么弄好吃视频(牛筋火锅做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛筋火锅怎么弄好吃视频的问题，以及和牛筋火锅做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 牛筋火锅做法
2. 牛筋火锅怎么做
3. 牛蹄筋火锅的做法
4. 牛筋火锅炖萝卜做法

牛筋火锅做法

食材用料

一斤的牛蹄筋，洋葱100克，料酒5克，蚝油30克，白砂糖10克，味精3克，酱油15克，淀粉3克，植物油7克，大葱7克，生姜7克，葱油10克各适量。

做法步骤：

1、首先将浸泡好的牛蹄筋放入沸水中焯水，取出后放入冷水锅中，锅内加入生姜块，葱段和料酒，主要是用于去腥除味的。

2、将牛蹄筋捞出后备用，锅中放入少许的油，再放入葱段、生姜块炒出香味，倒入牛蹄筋、料酒、酱油、蚝油和少许白糖翻炒，加入没过牛筋的清水开始小火慢炖，用湿淀粉勾芡。

3、等汤汁收浓以后再加入三分之二的清水继续小火熬煮，让牛筋入味更彻底，第二次汤汁收浓后撒上少许盐，加入少许的味精，大火炒匀后关火，盖上锅盖焖2分钟即可。

牛筋火锅怎么做

食材用料

一斤的牛蹄筋，洋葱100克，料酒5克，蚝油30克，白砂糖10克，味精3克，酱油15克，淀粉3克，植物油7克，大葱7克，生姜7克，葱油10克各适量。

做法步骤：

1、首先将浸泡好的牛蹄筋放入沸水中焯水，取出后放入冷水锅中，锅内加入生姜块，葱段和料酒，主要是用于去腥除味的。

2、将牛蹄筋捞出后备用，锅中放入少许的油，再放入葱段、生姜块炒出香味，倒入牛蹄筋、料酒、酱油、蚝油和少许白糖翻炒，加入没过牛筋的清水开始小火慢炖，用湿淀粉勾芡。

3、等汤汁收浓以后再加入三分之二的清水继续小火熬煮，让牛筋入味更彻底，第二次汤汁收浓后撒上少许盐，加入少许的味精，大火炒匀后关火，盖上锅盖焖2分钟即可。

牛蹄筋火锅的做法

用料做法；

牛蹄筋200克，豆芽250克，莴笋片若干，花椒、干辣椒段、葱花、姜、蒜沫适量，辣椒面5勺，火锅底料半包，豆瓣酱3勺，葱、姜、蒜适量，菜籽油适量。

步骤1

高压锅压200克牛蹄筋15分钟，捞出备用

步骤2

花椒炒香

步骤3

干辣椒段炒香

步骤4

准备好干辣椒面

步骤5

豆芽、莴笋片炒熟

步骤6

锅内放菜籽油，加火锅底料半包，豆瓣酱3勺，葱、姜、蒜适量，炒熟熬锅底

步骤7

熬约十分钟加水煮开

步骤9

倒入蔬菜牛蹄筋

步骤10

下花椒、干辣椒段在煮5分钟

步骤11

出锅撒上蒜沫、葱花即可

牛蹄筋火锅就做好了

牛筋火锅炖萝卜做法

食材主料：熟牛筋400g胡萝卜1根

辅料：油适量香菜适量葱适量白酒5ml青椒1个姜适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.胡萝卜洗净切块，青椒切块。

3.炒锅倒油爆香葱姜倒入胡萝卜翻炒。

4.然后加入熟牛筋。

5.加入适量的清水。

6.加入白酒。

7.大火炖煮20分钟.

8.胡萝卜绵软加入青椒香菜。

9.再炖煮1分钟关火。

好了，关于牛筋火锅怎么弄好吃视频和牛筋火锅做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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