夏天苦瓜怎么弄好吃呢图片 怎么做更好吃

大家好，今天给各位分享夏天苦瓜怎么弄好吃呢图片的一些知识，其中也会对夏天想吃苦瓜又怕苦，怎么做更好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 冰梅苦瓜做法
2. 夏天多吃苦瓜有什么好处呢苦瓜怎么做才好吃啊
3. 苦瓜生吃好吃吗
4. 夏天想吃苦瓜又怕苦，怎么做更好吃

冰梅苦瓜做法

步骤：

1.将苦瓜洗净，切成两半，去除苦瓜内的籽。将苦瓜切成薄片，备用。

2.将生抽、白糖、冰梅酱混合在一个小碗中，搅拌均匀，制成冰梅酱汁。

3.锅中加水，加入适量的盐和几滴油。烧开后，将苦瓜片放入锅中，汆烫至苦瓜变绿，约1-2分钟。捞出苦瓜片，放入冰水中迅速冷却，这样可以保持苦瓜的色泽和口感。

4.准备一个大碗，将苦瓜片从冰水中捞出，沥干水分，放入碗中。

5.在苦瓜上均匀撒上蒜末，然后倒入调好的冰梅酱汁，使苦瓜片充分吸收酱汁的味道。

6.如果喜欢辣味，可以在苦瓜上放上切好的红辣椒圈。

7.将香菜切成小段，撒在苦瓜上。

8.最后撒上适量的花生碎，增加口感和营养。

9.将苦瓜放入冰箱冷藏至少30分钟，使苦瓜充分吸收酱汁的味道。

10.取出冷藏好的冰梅苦瓜，装盘即可享用。

夏天多吃苦瓜有什么好处呢苦瓜怎么做才好吃啊

苦瓜的苦.与人生的苦小巫见大巫。

常言道:吃得苦中苦.方为人上人吗？

苦瓜性甘.味苦.清凉下火.刺激味蕾。增强味觉.多食伤脾。适量最好。

苦瓜的食用多元化.《清炒苦瓜》《凉拌苦瓜》巛苦瓜炒肉》《苦瓜炒蛋》巜苦瓜煎蛋》巜紫苏煎苦瓜》巜红烧苦瓜》《酿苦瓜》巜苦瓜煲黄豆》巜苦瓜煲猪蹄》《苦瓜肉片汤》巜苦瓜蛋汤》。

苦瓜做的瓜脯.凉晒之后的苦瓜干。

家庭炒苦瓜觉得太苦.有过水.或先腌盐再清洗或在苦瓜中添加小许糖。

其实这都失去了苦瓜的本味.吃苦瓜就是要吃苦瓜的原味.。

也可搭配其它食材合理调配.烹饪出更有特色的味道。

相对而言.苦瓜去除瓜瓤就不那么苦了.只有品尝了苦的味道.才会觉侍甘的可贵。

下面我们分享一道《紫苏煎苦瓜》，

1。苦瓜洗净.去头尾.挖除瓜瓤。

2。苦瓜切成二分厚的园圈.备用。

3。切配料.蒜片.姜茸.青红椒米。苏叶适量。

4。苦瓜两面煎黄。煎熟备用。

5。姜蒜炒香.下青红椒翻炒均匀.加入苦瓜.再加入苏叶。

6。调味.翻炒均匀.把握火候.还透.收汁即可。

美味的紫苏煎苦瓜即大功告成了。

苦瓜生吃好吃吗

苦瓜生吃好吃的，将苦瓜洗赶紧，剖开掏出里面的籽，然后分成几瓣，用刀切成薄片，放盘里用盐腌十分钟，再用手稍微将水分挤出来，然后放酱油、醋、香葱、味精、辣椒面即可食用，清脆爽口，苦中带酸，特别下饭。

夏天想吃苦瓜又怕苦，怎么做更好吃

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常营养下饭菜“清炒苦瓜”的做法，炒出的苦瓜青翠碧绿不变色，营养不苦又下饭。

苦瓜是一种既营养又美味的家常食材，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，夏季食用还能起到散热解暑、清暑泻火的作用。下面就为大家详细分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【清炒苦瓜】

1.首先，我们把苦瓜破开，去除里面的瓜瓤，瓜瓤非常的苦，一定要去除干净，然后把苦瓜斜刀切成均匀薄片，再切一点红椒片用来配色。

2.下面，我们把苦瓜焯一下水，锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点植物油，这样煮出来的苦瓜颜色更加翠绿、营养不流失，水烧开以后把苦瓜倒入锅中，焯水一分钟左右苦瓜返青以后倒出来，用凉水冲洗一下控水备用，这一步的目的是去除苦瓜的一部分苦味。

3.锅内加少许底油，倒入控干水分的苦瓜翻炒几下，加入食盐2克，加入一点白糖中合一下苦味，继续翻炒化开调料。

4.再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在苦瓜上面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘，整个炒制过程不要超过一分钟，炒的时间久了苦瓜容易出水。

技术要点：

1.苦瓜瓤非常苦，一定要去除干净；

2.焯水的时候加食盐和植物油，一是入底味，二是能时煮出来的苦瓜颜色更加翠绿，营养不流失；

3.焯过水以后要快速过凉，以免苦瓜回软。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

好了，关于夏天苦瓜怎么弄好吃呢图片和夏天想吃苦瓜又怕苦，怎么做更好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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