五香猪肝怎么弄好吃又简单？五香猪肝怎么炒好吃又嫩

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本文目录

1. 正宗五香盐焗猪肝的做法
2. 五香猪肝的做法是什么
3. 五香麻辣猪肝的做法
4. 五香猪肝怎么炒好吃又嫩

正宗五香盐焗猪肝的做法

1.

清理干净的300克猪肝洗净用厨房纸洗干水分

2.

准备好的5克花椒，3克八角，3克香叶，3克桂皮和30克盐炒出香味

3.

烤盘上铺好锡纸，炒好的20克盐取一部分均匀的铺在锡纸上

4.

20克姜片摆放在20克盐上面

5.

吸干水分的300克猪肝放在20克姜片上面，撒上5克五香粉

6.

剩下的10克盐均匀的把300克猪肝洒满，上面在盖一层锡纸包严实后放进烤箱，200度烤五十分钟

7.

从烤箱里拿出来的样子

8.

弄干净猪肝表面的10克盐切片装盘

9.

可以配上10克烧烤料

五香猪肝的做法是什么

1、食材：鲜猪肝1000g、油适量、盐适量、八角2粒、葱适量、桂皮1块、姜适量、干辣椒2个、红烧酱油适量、料酒3大勺。

2、猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。

3、锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水。

4、汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮八角辣椒葱姜烧开。

5、放入焯水的猪肝。

6、倒入适量的酱油和盐。

7、大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。

8、大蒜去皮，剁碎。

9、加入六月鲜酱油香醋香油搅拌均匀成料汁。

10、把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可。

五香麻辣猪肝的做法

原料

猪肝

(500克)

姜蒜30克

油辣椒20克

盐2克

香菜20克

香葱20克

老抽20毫升

桂皮1克

香叶1克

草果1克

料酒20毫升

花椒1克

大料1克

做法:

1.锅中放入清水，加入香叶、大料、桂皮、花椒、草果同煮。

2.下入洗干净的猪肝。

3.淋入料酒，加入老抽。

4.大火煮至猪肝熟透，捞出晾凉后切片。

5.捞出晾凉后切片，放入碗中加入姜蒜末。

6.加入盐和油辣椒，加入香葱和香菜。

7.充分拌匀即可。

五香猪肝怎么炒好吃又嫩

1.清理好的猪肝捞出控水，再用料酒，蚝油，胡椒粉拌匀，再加少量淀粉抓匀腌制5分钟。

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2.起锅烧油加大葱葱白末，生姜末，中火，加老干妈，辣椒面，中火炒香。

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3.香料炒香后，加猪肝大火翻炒，成型后加生抽，盐，鸡精，蒜苗段，继续一分钟即可。

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文章分享结束，五香猪肝怎么弄好吃又简单和五香猪肝怎么炒好吃又嫩的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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