湘菜火爆包菜的做法视频

湘菜火爆包菜的做法视频

材料:

- 包菜 2个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量

步骤:

1. 包菜去叶切成长条状,放入开水中焯水捞出备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入包菜翻炒均匀,加入适量盐、生抽、料酒翻炒几下。
5. 加入适量水,盖上锅盖焖煮片刻,最后加入适量葱花翻炒几下即可。

温馨提示:

- 包菜焯水时,可以加入一点盐,防止包菜变老。
- 辣椒和葱姜蒜的量根据个人口味适量调整。

结论:

湘菜的火爆包菜是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜的做法简单易学,而且口感鲜美。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道火爆包菜的做法,相信你也会喜欢。

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