肥儿粉怎么弄好吃(肥儿粉是什么啊)

大家好，关于肥儿粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肥儿粉是什么啊的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 黄磊烧烤粉五花肉最好吃的做法
2. 肥儿粉是什么啊
3. 瘦肉丸怎么做有嚼劲
4. 猪粉高压锅压几分钟

黄磊烧烤粉五花肉最好吃的做法

材料：五花肉250g，烤肉酱55g，泡菜汁45g，食用油、雪碧，各适量。

步骤：

（1）将五花肉切成薄厚适中的肉片放入碗中。

（2）倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟。

（3）将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱。

（4）用筷子将其拌匀。

（5）倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油

（食用油可防止肉片粘锅）。

（6）将肉和料汁抓匀，封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出。

（7）将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火。

（8）待肉片一面变色后，将其翻面。

（9）此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面。

（10）至两面焦黄色即可关火。

（11）用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃。

肥儿粉是什么啊

与其他米粉有不同区别：产地不同。泸州肥儿粉是泸州的特产，传承了200年。而其它很多米粉都是跟风产品，缺乏历史传承。

主料不同。泸州肥儿粉主料是糙米，占配方的75%。而其它很多米粉主料都不是大米。工艺不同。泸州肥儿粉是磨浆米粉，避免了铅超标的可能性，呈粉状。而其它的米粉很多是膨化米粉，呈片状。属性和特征不同。泸州肥儿粉不仅是产品，也是泸州的文化现象。在所有同类产品中，唯一的非物质文化遗产产品，具有同类产品不可复制的优秀品质。

瘦肉丸怎么做有嚼劲

大家好我是小叶，今天详细的跟大家说下怎么做出爽口弹牙有嚼劲的瘦肉丸

1??早上买新鲜的后腿瘦肉300克，要买没有筋的，重点哈要新鲜的，买回去立马做别放冰箱

2??提前准备好小冰块，我是买的硅胶小冰格来冻冰块，准备120克冰块

3??把绞肉机的那个盆放到冰箱冷藏半个小时

（这一步夏天才需要）

4??把瘦肉洗干净然后察干水分，切片，放到冷藏过的绞肉盆里，加入盐鸡精胡椒粉淀粉一小勺120克冰块

5??家用的绞肉机不能连续工作很长时间，所以我们打肉浆的时候一定要打几十秒就要停下来等一会儿在继续，绞肉机马力够大的话就打4次40秒，功率小点的就打多两次

6??啰嗦几句哈，冰块一定不能用水代替，盐一定要放！绞肉盆最好冷藏过！因为纯瘦肉丸打肉浆过程温度一定要低这样肉浆才能成型，打都肉浆完全没有颗粒感而且十分光滑有弹性又很粘手的状态就可以了

7??锅里烧水，看到有小气泡的时候转最小火，然后用手的虎口挤出丸子，用勺子挖到锅里定型，全程小火煮开以后把丸子捞出来放冰水或者凉水里这样就完成啦

这个是客家肉丸的做法！

猪粉高压锅压几分钟

20分钟左右。高压锅蒸汽温度比普通锅高，蒸的时间比普通锅短很多，20分钟可以使粉蒸肉蒸熟蒸烂，而且入味。粉蒸肉多用五花肉制作，需要蒸得软烂吃起来才会肥而不腻，并且散发糯米粉的米香，如果蒸的时间不够，粉蒸肉嚼着发腻，而且粉和肉的味道不能很好融合。

OK，关于肥儿粉怎么弄好吃和肥儿粉是什么啊的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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