齐菜包饺子怎么弄好吃？香荠菜饺子馅怎么调最好吃

其实齐菜包饺子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解香荠菜饺子馅怎么调最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享齐菜包饺子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. #暖暖的胃道#荠菜饺子怎么做才鲜
2. 香荠菜饺子馅怎么调最好吃
3. 花荠菜怎么包饺子
4. 荠菜包饺子需要焯水吗

#暖暖的胃道#荠菜饺子怎么做才鲜

荠

（jì）菜为十字花科植物，是一种可食用的野菜，不过现在大部分都是种植的，在上海江苏一带比较多，这种菜都是在春天吃，菊子姐姐买的是完全处理好的荠菜，荠菜一般采摘回来先洗净，下锅焯水再来切碎用。这样可以祛掉荠菜本身的那种青涩味！保持荠菜的鲜度！！！！

当然除了原材料把控来控制荠菜水饺的鲜度，还有个办法是通过调味的蘸酱，菊子姐姐推荐一种调味酱：芝麻酱两大勺，生抽，蒜沫，白糖，香醋，麻油，红油，切好的小葱加在一起搅拌均匀待用！

还有另外一种调味酱：将生抽，香醋，糖，盐，料酒在碗中调成调味汁，调匀

第三种调味酱：蒜头拍碎冲成蒜泥，其他配料切好做调味汁，准备一个小碗，放入调料：生抽一汤勺，香醋一汤勺，香油一小勺，胡椒粉少许，盐适量，糖一小勺，和切好的配料一起拌匀腌制15分钟

通过不同的酱料来调节水饺的鲜度，美美的荠菜水饺就可以吃五大碗啦！！！

Get荠菜水饺制作流程

1、食材

荠菜，买现成的

水饺皮，也是买的现成的

猪前腿肉，包水饺一定要选用前腿肉比较好

（跟荠菜混合包，肥肉可以多点）

姜沫，葱花切好待用，生粉，鸡蛋一个

2、加工

把腿肉剁碎

（也可以选择绞肉机把肉绞碎），快剁好的时候把葱花和姜沫放一起跟肉完全融合！

腿肉剁好后放进大碗里，放入生粉和鸡蛋，调入鸡精和盐，生抽一起调匀

放入荠菜碎再次一起拌匀就开始包水饺啦啦！

包水饺的步骤如下图，这是比较简单的一种包水饺的方法！

锅里把水烧开，包好的水饺可以马上下锅煮约10分钟捞起，配上专用的水饺醋，好吃到根本停不下来

3、摆盘

荠菜水饺来5盘，谢谢

香荠菜饺子馅怎么调最好吃

荠菜用开水烫一下，切碎，放点食用油，拌一下，再加入六份肥，四份瘦的猪肉碎在绞拌一下，打个鸡蛋，放点香油，盐，糖调品即可，再拌一下，大功告成。

花荠菜怎么包饺子

荠菜洗净焯水后切碎放进肉馅中加调料搅拌均匀就可以

荠菜包饺子需要焯水吗

最好不要焯水。

荠菜都是春天现挖的野生菜，味道特别的鲜美，尤其是包馅特别的鲜美好吃，一不小心就多吃了。最好是不焯水，摘洗干净剁碎就可以了，一焯水容易把菜的鲜味去掉一部分，就没有不焯水的好吃，味道差许多。

OK，关于齐菜包饺子怎么弄好吃和香荠菜饺子馅怎么调最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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