糖糕里面馅怎么弄好吃，糖包子馅料配方

今天给各位分享糖糕里面馅怎么弄好吃的知识，其中也会对糖包子馅料配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 糖糕面里可以加起酥油吗
2. 糖糕怎么炸的酥脆
3. 糖包子馅料配方
4. 正宗糖糕的配方比例

糖糕面里可以加起酥油吗

糖糕面里可以加起酥油。

起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油具有一定的防腐性能，可以在一定程度上延长糖糕的保质期。

所以糖糕面里可以加入适量的起酥油。但是需要注意的是，加入起酥油后可能会影响糖糕的口感和营养价值，需要根据个人口味和健康需求来决定是否添加。同时也要注意控制添加量，避免过量使用对健康造成影响。

糖糕怎么炸的酥脆

步骤1

面粉加入滚烫的开水烫面，拌匀，案板抹油，把面团摊平晾凉。

步骤2

晾凉后加入食用油，折叠揣面的手法揣均匀，盖上保鲜膜松弛半小时。

步骤3

松弛好的面团搓长，分成等份的小剂子，拇指按出一个小窝窝，放入糖馅，虎口收拢严实，多余的部分揪下来，掌心按扁。

步骤4

油温140左右下入锅中，转小火慢炸，30秒左右底部定型用筷子轻轻的拨动防止粘连，浮起之后筷子不停的翻动这样上色更均匀，炸制金黄熟透，捞出。

糖包子馅料配方

糖包子馅的制作配方：把核桃和炒好的花生

（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。

把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，如果没有加点无味的色拉油也可以，把所有的东西一起拌匀。

正宗糖糕的配方比例

用料：面粉

（皮）200克，开水110克，白糖100克，面粉

（馅）30克，植物油

（炸制）500克。以下是糖糕的做法：

1、将开水慢慢倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，稍微晾一下揉成团醒半小时。

2、将白糖中加入干面粉拌匀，既可以防止炸制时露馅崩油，又可以防止吃时烫嘴。

3、醒好的面团分割成小面团，包好馅手上抹油拍扁，一定要包严实，不然炸制时容易露馅崩油。

4、锅中加油烧到6-7成热时下入糖糕炸制金黄色捞出，趁热更好吃。

关于本次糖糕里面馅怎么弄好吃和糖包子馅料配方的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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