素食湘菜谱大全家常菜做法

1. 素食湘菜谱大全家常菜做法

序号

1. 1 材料:豆腐 1块,胡萝卜 1根,青椒 1个,大葱 1根,姜 1小块,蒜 3瓣,干辣椒 8-10个,生抽 2汤匙,白糖 1汤匙,料酒 1汤匙,食用油 适量。
2. 2 做法:
3. 2.1 将豆腐切成小块,胡萝卜、青椒、大葱、姜、蒜切成末备用。
4. 2.2 锅中加入适量食用油,放入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
5. 2.3 锅中加入豆腐块煎至两面金黄,加入胡萝卜末、青椒末、大葱姜末煸炒至蔬菜变软。
6. 2.4 加入白糖、生抽、料酒和适量清水,煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 2.5 加入干辣椒煸炒均匀,煮开后即可出锅。
8. 2.6 适合所有人群,尤其是素食者。
注意事项:
9. 2.6 在烹饪过程中不要加入过多的盐,以免影响口感。
10. 2.6 干辣椒可以根据个人口味适量添加。

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