火烧辣子怎么弄好吃窍门 火烧辣椒的做法

大家好，今天来为大家解答火烧辣子怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括火烧辣椒的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 盈江火烧辣子的做法
2. 火烧辣子怎么腌
3. 火烧辣椒的做法
4. 青椒火烧怎么调馅

盈江火烧辣子的做法

盈江火烧辣子是一道著名的云南菜肴，它的做法是将辣椒晒干，然后用火烤至表面呈现出金黄色，再用刀子将其切开，加入适量的盐和蒜末，最后用热油淋在上面即可。这道菜的特点是辣度高，口感鲜美，是云南地区人们非常喜爱的美食之一。

火烧辣子怎么腌

青椒250克、蒜头4瓣、盐可以多些、生抽1勺、食用油1勺

烹饪步骤

步骤1/3

干锅烧热，把清洗的辣椒直接放进去。小火慢煎。

步骤2/3

记得随时翻滚，以免烧糊了！辣椒双面煎焦后，直接盛出来放在碗里。

最后一步

放上准备好的蒜头、盐、少量鸡精、生抽，淋点热油，然后擂碎，搅拌均匀即可食用。

火烧辣椒的做法

青椒250克、蒜头4瓣、盐可以多些、生抽1勺、食用油1勺

烹饪步骤

步骤1/3

干锅烧热，把清洗的辣椒直接放进去。小火慢煎。

步骤2/3

记得随时翻滚，以免烧糊了！辣椒双面煎焦后，直接盛出来放在碗里。

最后一步

放上准备好的蒜头、盐、少量鸡精、生抽，淋点热油，然后擂碎，搅拌均匀即可食用。

青椒火烧怎么调馅

答准备300克面粉，加入3克酵母，搅拌均匀，加入170ml清水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

取一个小碗，加入30克面粉、适量盐、30克食用油，搅拌成稀油酥备用。

面团醒发好以后，取出来揉搓排气，然后擀成长方形的面片。把调好的油酥全部淋在面片上，用刮板刮均匀，再从一头卷起来，分成了6～8个面剂。取一个剂子，把两头的切口处捏紧，然后收口朝上，用手按扁。

准备一碗清水和适量白芝麻，取一个饼坯，先沾上清水，再放到装芝麻的盘中，用手按压几下，让饼坯上蘸满芝麻，最后擀成厚度约1cm的小饼。盖上方便袋，二次醒发。醒发至饼坯明显变厚，拿起来感觉轻飘飘的就可以了。

电饼铛预热刷油，饼铛微热，芝麻面朝下放入饼坯，盖上盖子，中火烙饼。烙至底部金黄翻面，烙至另一面金黄再次翻面。两面金黄，用铲子按压能回弹就是熟了。

油酥火烧就完成了，做法简单，层次丰富，可以直接吃，也可以在里面夹入自己爱吃的菜，又酥又香，比口袋饼还好吃。今天我就用它搭配了青椒炒鸡蛋。

先准备三个青椒清洗干净，去蒂去籽，切成条；再取一个小碗，里面打入三个鸡蛋，搅散备用。热锅放油，油热以后倒入鸡蛋液，鸡蛋凝固以后，再炒成大一点的块状，盛出备用锅，中再加入少许油，下入青椒翻炒均匀，炒至青椒断生，加入少许生抽，继续翻炒，最后倒入炒好的鸡蛋，再加入适量盐，炒匀出锅。青椒炒鸡蛋不需要多余的调料，青椒的香气就非常的浓郁。菜炒好后，取出一个火烧，在中间夹入菜就可以直接吃了，香酥可口，越嚼越香，

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的火烧辣子怎么弄好吃窍门和火烧辣椒的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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