大连香榭里美食

大连香榭里美食的详细菜谱

一、香榭里美食的概述 香榭里美食是大连地区的一道传统美食，以海鲜为主料，以独特的烹饪方法制作而成。其味道鲜美，口感细腻，深受当地居民和游客的喜爱。

二、香榭里美食的详细制作流程

1.食材准备 - 新鲜的海鲜，如虾、贝类、蟹等。 - 葱姜蒜适量。 - 料酒、生抽、盐、糖、醋等调料适量。
2. 清洗海鲜 将海鲜放入清水中，反复清洗，去除表面的泥沙和细菌。
3. 切配 将海鲜切成合适的大小，葱姜蒜切末备用。
4. 烹饪 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。 将切好的海鲜放入锅中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、醋等调料，翻炒均匀。
5. 调味 将炒好的海鲜放入锅中，加入适量的清水，焖煮10-15分钟，直到海鲜熟透。 6. 装盘 将炒好的海鲜装盘，撒上适量的葱姜蒜末，淋上适量的热油，即可享用。

三、适合人群

1.适合孕妇、婴幼儿、老年人等人群。
2. 海鲜富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于促进人体健康。

四、禁忌

1.海鲜过敏的人不应食用。
2. 患有肠胃疾病、高血压、心脏病等疾病的人不应食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女不应食用过量。 五、总结 香榭里美食以海鲜为主料，以独特的烹饪方法制作而成。其味道鲜美，口感细腻，营养丰富，适合孕妇、婴幼儿、老年人等人群食用。但应注意海鲜过敏、肠胃疾病、高血压、心脏病等疾病的人不应食用。

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