婴儿馒头的做法

【婴儿馒头的做法】

1. 准备好所需的材料,包括面粉、水、酵母和糖。
2. 在一个大碗中混合面粉、酵母和糖,然后慢慢地加入水,揉成面团。
3. 将面团放在台面上,盖上一块湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团体积翻倍。
4. 把发酵好的面团取出来,排气,揉成长条状。
5. 把长条状的面团分成大小相等的小块。
6. 把每个小块搓成圆形,用擀面杖把它们擀成圆形的薄片。
7. 在薄片上撒上一层面粉,然后将薄片卷起来。
8. 把卷好的薄片卷成长条,再把长条状的面团从中间切开。
9. 把每个馒头表面都刷上一层水,放入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右,直到馒头熟透。
10. 取出蒸好的馒头,放入平底锅中,用中火煎炒至表面微黄即可。
制作一个成功的婴儿馒头需要耐心和细心。在发酵面团时,要掌握好时间,让面团充分发酵,这样做出的馒头才会松软可口。在擀面团时,要仔细擀成薄片,并撒上一层面粉,这样可以使馒头表面更加光滑。在煎炒至馒头时,要用中火,以免馒头表面煎糊。

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