湘菜五花肉焖莲藕的做法大全

湘菜五花肉焖莲藕的做法大全
配方:
- 五花肉 500 克
- 莲藕 2 根
- 辣椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 五花肉切成块状,莲藕切成块状备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒出香味。
3. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精,加入适量的清水,放入五花肉块,煮至八成熟。
4. 加入莲藕块,继续焖煮,直到莲藕熟透,汤汁浓稠。
5. 最后加入适量的清水,煮沸,调味,即可出锅。
适用人群:
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病等病人食用。
注意事项:

1. 煮五花肉时,要注意火候,不要煮过头,否则肉质会变硬。
2. 煮莲藕时,要煮至熟透,否则口感会不好。
3. 调味时,可以根据自己的口味适量调整。

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