湘菜口味鸭的做法大全

湘菜口味鸭的做法大全

1. 选用新鲜的鸭肉,肉质鲜嫩有弹性。
2. 将鸭肉切成块状,用盐和料酒腌制一会儿。
3. 准备一个锅,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入鸭肉煸炒,让鸭肉均匀地裹上香味。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮。
7. 炖煮约20分钟,鸭肉熟透变香软。
8. 关掉火,收汁让鸭肉更加入味。
9. 将鸭肉盛出,撒上葱花即可。
以上就是湘菜口味鸭的做法大全,希望能给到你一些灵感。

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