湘菜大虾做法

湘菜大虾做法配方及做法流程示例如下:
## 湘菜大虾做法配方
### 原材料
- 大虾 500 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 青红椒各 1 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
### 做法流程

1. 大虾去壳去虾线,洗净备用。
2. 姜蒜切末备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 锅中加入适量植物油,放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入大虾煸炒至变色,倒入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入青红椒丝翻炒几下,即可出锅。
## 湘菜大虾适用人群
适宜人群:
- 18 岁以下青少年
- 孕妇
- 哺乳期妇女
- 患有高血压、心脏病等疾病的人群
- 肥胖的人群
注意事项:
- 虾中含有较高的蛋白质,因此食用时应适量,以免引起消化不良。
- 虾的头部和壳含有重金属,因此购买时要选择新鲜的大虾,并去除虾头和虾壳。
- 烹饪时要掌握好火候,避免虾熟透不透或过度烤煮。

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