脆罗非鱼怎么弄好吃(脆罗非鱼正宗做法)

大家好，今天小编来为大家解答脆罗非鱼怎么弄好吃这个问题，脆罗非鱼正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 小罗非鱼怎么炸又酥又脆
2. 脆罗非的做法
3. 脆肉罗非鱼怎么钓
4. 脆罗非鱼正宗做法

小罗非鱼怎么炸又酥又脆

1、罗非鱼切小块，把其他材料统统放进去，拌均匀，静置半小时以上

2、放入适量油

3、将鱼块放入油锅中，一块一块的下哦

4、时不时，晃动一下锅，防止粘锅

5、定型再翻面，炸到两面金黄，就可以了

脆罗非的做法

配料：1脆肉罗非

（约600克）；1/2红辣椒；3细香葱;1小块姜;3瓣大蒜。

调味料：食用油30克；1茶匙香油

（3克）；1茶匙酱油

（3克）；2茶匙料酒

（6克）；1茶匙胡椒粉

（3克）；1茶匙精制盐

（3克）；1/2茶匙

（1.5克）糖;1.5克

（1/2茶匙）味精。

做法：

1.脆肉罗非处理干净，在鱼体两侧斜切3刀；将葱洗净，切段，将生姜，大蒜和红辣椒洗净切成薄片。

2.将油倒入锅中，，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；

3.在锅中留少量油，将洋葱，姜，大蒜和辣椒炒香，加酱油，料酒，糖，胡椒粉，盐，味精和水煮沸；

4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。

特性：口味醇厚，色泽红润。

提示：新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤，味道都很鲜美

脆肉罗非鱼怎么钓

1.

钓时

脆肉罗非鱼属于热带鱼比较喜欢高温，所以钓友们在选择出钓时间的时候很重要。尽量选择晴天的时候垂钓，并且在早上10点到下午16点之间垂钓，这个时段的温度比较高，鱼的吃口也会变强。

2.

线组和鱼钩的搭配。钓2斤左右的脆肉罗非鱼，一般是使用2.0号尼龙主线、1.5号子线和1号新关东鱼钩的搭配方式；钓3~5斤的大罗非鱼，应该使用3号尼龙主线、2号子线和2号新关东鱼钩的搭配组合，钓罗非鱼一般是使用钓鲫鱼的鱼漂即可。

3.

钓浮还是钓底的选择。罗非鱼是非常喜欢高水温的，趋温性很强，哪里水温高就去哪里，哪个水层的水温高就去哪个水层活动。所以，在正常晴朗的天气，白天应该在水的中上层钓浮，早晚钓底。在阴雨天气，可以选择钓底。

4.

脆肉罗非鱼的嘴部较硬，需要使用较硬的鱼竿才能够确保在提竿时让鱼钩发上力，将鱼嘴刺透，否则是很容易跑鱼的，另外，硬竿回鱼迅速，可以防止中鱼后罗非扭头逃跑，因为大罗非鱼的冲击力是很强的，只有不让罗非鱼回头，可以直接将其拖入抄网里。

脆罗非鱼正宗做法

准备食材如下：罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，3小米辣椒，适量的盐，1汤匙淡酱油，1汤匙蚝油，少许水淀粉，适量葱

具体方法：将罗非鱼清洗干净后，用刀切开，用料酒涂两面，然后加一层盐，从锅里加油和热，将罗非鱼放入锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟，烹调后，倒入水淀粉以收汁。汤从锅中变浓后，撒上切碎的葱即可。

关于脆罗非鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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