美食大辣片

美食大辣片详细菜谱

(一)食材

1.辣椒片

(200克)
2. 洋葱

(1个)
3. 姜

(1块)
4. 蒜

(3瓣)
5. 食用油

(适量) 6. 盐

(适量) 7. 生抽

(适量) 8. 醋

(适量) 9. 糖

(适量) 10. 料酒

(适量) 1

1.鸡精

(适量) 1
2. 面粉

(适量)

(二)制作流程

1.将辣椒片、洋葱、姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入姜末、蒜末煸炒出香味。
3. 加入洋葱末、辣椒片继续煸炒至熟。
4. 加入适量的盐、生抽、醋、糖、料酒、鸡精调味。
5. 加入适量的面粉，翻炒均匀。 6. 将炒好的大辣片倒入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15-20分钟。 7. 取出烤好的大辣片，即可食用。

(三)适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者以及儿童。但需要注意的是，辣椒具有强烈的刺激性，易刺激口腔、食道、胃等部位的黏膜，因此，对于口腔敏感、胃寒、消化不良、口腔溃疡等症状的人来说，食用时要注意适量，以免引起不适。

(四)禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和患有口腔溃疡、口腔癌等疾病的人不适合食用。
2. 辣椒中含有辣椒素，易刺激神经系统，因此，有头晕、恶心、呕吐等症状的人不适合食用。
3. 辣椒中含有辣味物质，易刺激皮肤，因此，皮肤敏感的人不适合食用。
4. 食用辣椒时，应注意控制食用量，以免引起胃部不适。

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