炖羊腿怎么弄好吃又简单(羊哈巴怎么炖好吃)

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本文目录

1. 冻了几个月的羊肉怎么搞才好吃
2. 羊哈巴怎么炖好吃
3. 炖羊肉汤时是先放盐还是后放盐
4. 腊羊肉炖什么最好吃

冻了几个月的羊肉怎么搞才好吃

冻羊肉要看是什么部位，首先，可以切片..搞成片来涮羊肉一般不会错，挺好吃的，也可以炒来吃，简单炒一下，快好的时候放一点洋葱，香菜，再放盐，辣椒粉，和孜然，翻炒一下就可以出锅了，简单又好吃，可以说是家庭版炒烤肉了。

也可以化冻，搞红焖羊肉来吃，不过比较复杂。一般来说，冻羊肉会有一些膻气，应该做成重口味的，不建议白煮，希望对你有所帮助

羊哈巴怎么炖好吃

胡萝卜焖羊腿材料羊腿肉，胡萝卜，姜，桂皮，八角，草果，陈皮做法1.干锅瀑姜，下羊腿肉干炒至变色备用2.除胡萝卜外的所有材料放高压锅，加生抽，老抽，料酒，盐3.上气后转小火30分钟，下胡萝卜，转入砂煲至胡萝卜熟红焖羊腿材料羊肉，葱，姜，蒜，辣椒，桂皮，草果，八角，红枣，料酒，生抽，老抽做法1.砍骨后的羊腿切大块，冲洗干净2.烧一大锅热水，放姜片、葱段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净，装盆备用3.依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒，爆出香味后，放入羊肉翻炒，稍多炒一会，把羊肉的水分炒干4.烹入几滴香醋，再放料酒、老抽、生抽继续翻炒，要多炒一会让羊肉上色，闻到很香的时候，加入适量热水，再次煮开后，放红枣和葱叶，移入砂锅，小火保持微微沸腾，炖约两个半小时

炖羊肉汤时是先放盐还是后放盐

炖羊肉应该后放盐，应该等羊肉汤出锅以后再放盐调味，不然羊肉就会变得很柴，一般清炖羊肉的话可以不加任何调料，如果有的人口味比较重的话，可以加入一些家常调料，炖羊肉汤最好选择小火慢炖，而最好使用砂锅，这样炖出来的羊肉汤才比较鲜美

腊羊肉炖什么最好吃

1、腊羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用；

2、油油热下羊肉爆炒，逼出油份；

3、加入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒；

4、锅中加入适量的清水大火煮开；

5、加入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时；

6、加入胡萝卜块煮至变软，加盐和鸡精即可出锅。

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