粤菜辣椒鸡做法大全

粤菜辣椒鸡做法大全
辣椒鸡是一道广受欢迎的粤菜菜肴，以鸡肉和辣椒为主料，口感鲜美，辣度适中。以下是几种常见的辣椒鸡做法：

1. 红烧辣椒鸡：将鸡肉切成小块，加入葱姜蒜和辣椒炒香，再加入酱油、糖、料酒等调料烧制至鸡肉入味即可。
2. 清炒辣椒鸡：将鸡肉切成小块，加入辣椒、蒜和姜炒香，再加入盐和味精调味即可。
3. 酱烤辣椒鸡：将鸡肉切成小块，加入豆瓣酱、辣椒、姜和蒜炒香，再加入酱油、糖、料酒等调料烤制至鸡肉入味即可。
4. 椒盐辣椒鸡：将鸡肉切成小块，加入辣椒、盐、黑胡椒等调料腌制后，用烤箱烤制至表面酥脆即可。
以上是几种常见的辣椒鸡做法，不同的做法会有不同的口感和风味。如果想尝试更多的做法，可以搜索粤菜辣椒鸡的做法大全，或者参考相关的烹饪书籍和网站。

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