容谊美食源

容谊美食源

【材料】 - 1个猪里脊肉 - 2个鸡蛋 - 2汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1茶匙盐 - 2汤匙植物油 【步骤】

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用鸡蛋和少量盐搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。
3. 在同一锅中再倒入一些油，加入白糖，用中小火慢慢熬制，直到糖变成棕红色。
4. 将煸炒好的猪肉块倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入生抽、料酒和盐，继续翻炒几分钟。 6. 最后，倒入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮15分钟，直到汤汁浓稠。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其适合消化不良、免疫力低下的人。 【禁忌】

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪肉。
2. 老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人应适量食用。
3. 感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人不应食用。 【总结】 这道菜味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富，是容谊美食源的经典之作。制作起来也比较简单，只需要掌握好火候和时间，就能制作出一道美味的猪肉菜肴。

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