川菜土豆焖猪肉的家常做法

【川菜土豆焖猪肉的家常做法】
【制作流程】

1. 将猪肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;
2. 土豆去皮,切成小块;
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色;
4. 加入土豆块,继续煸炒至土豆变软;
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、料酒、清水,焖煮15分钟;
6. 汤汁收干后,加盐调味即可。
【适合人群】
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。
【禁忌】

1. 感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人不宜多吃;
2. 孕妇和哺乳期的妇女尽量避免食用;
3. 土豆中含有淀粉,因此血糖高的人应该谨慎食用。
【注意事项】

1. 炒猪肉时不要用太多的油,以免过于油腻;
2. 焖煮的时间要足够长,才能让猪肉更加入味;
3. 根据个人口味可以适量增减调料的用量。
【总结】
川菜土豆焖猪肉是一道非常经典的家常菜,口感鲜美,营养丰富。这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。但是,孕妇和哺乳期的妇女尽量避免食用。如果不确定是否安全食用,建议先咨询专业人士的意见。

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